こんにちは！さいたま市日進駅南口目の前３０秒！
コンディショニングラボ南口駅前接骨院の神田です。
まだまだ残暑があり、秋らしさが少ないですが、肌寒さが出てくると焼き芋が美味しくなりますよね。焼き芋といえば『さつまいも』ですよね。そのさつまいもにも健康に良い効果がありますよ。
○さつまいもの栄養素
イモ類は米や麦などの穀物と変わらない糖質を含んでおり、穀物+野菜の栄養を合わせて持つ食品です。さつまいも100ℊあたりこんなに栄養が含まれています。
・食物繊維...2.3ｇ（いちごの1.5倍）
・ビタミンB１...0.1㎎（バナナの２倍）
・ビタミンC...30mg（リンゴの10倍）
・ビタミンE...1.3㎎
・カリウム...460㎎（バナナ1.2本分）
○食物繊維がたっぷり
さつまいもに含まれる食物繊維の中には水溶性のペクチン、セルロースが含まれています。大腸がんの予防や悪玉菌を善玉菌に変換する働きがあります。
○抗酸化作用
さつまいもに含まれるビタミンEやクロロゲン酸やアントシアニンには抗酸化作用があります。それにより疲労回復効果があります。
○ビタミンＣが豊富で壊れにくい
ビタミンＣがリンゴの10倍も含まれています。さつまいものビタミンCは加熱処理をしても糊化したでんぷんの作用により壊れにくい作用を持っています。ビタミンＣには免疫を強化し風邪を予防してくれる働きがあります。
美味しい秋の味覚を楽しみながら体もいたわっちゃいましょう。
大宮・日進で丈夫な体をつくるコンディショニングラボ南口駅前接骨院でした。
