院長の気ままブログ

2014.10.24更新

毎月２４日は削り節の日です「ふ(２)し(４)」の語呂合わせ。

近年、食品添加物が問題になっていますが、かつお節に関してはまったくその心配がありません。一切の添加物が加わることのないカツオの身だけの天然無添加食品です。今日はかつお節の効果を紹介します。

かつお節はタンパク質の宝庫
カツオはなんといっても多いのがタンパク質です。生肉でさえ２５％も含みますが、かつお節になると７７％にもなります。さらに人体ではつくることのできない８種の必須アミノ酸がきちんと含まれているのです。
また、タンパク質は筋肉の形成に欠かせませんし、お酒を飲んで負担がかかる肝臓を助け、メチオニンというアミノ酸は美しい肌をつくり、消化にも優しいので病気の回復をはかる食事にもいいのです。

ダイエットに最適
かつお節は高タンパクの他に脂肪分がわずか３％にも満たないのです。また、カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウムなどの無機質や、ビタミンB1、B2,D、ナイアシンなども含む理想的な食品です。

色々なものに手軽に使えるのでこまめに食べることができるので健康のためにいかがですか？

投稿者: コンディショニングラボ南口駅前接骨院

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