こんにちは！さいたま市日進駅南口目の前３０秒！
コンディショニングラボ南口駅前接骨院の神田です。
「畑の肉」といわれる大豆を使った、栄養豊富な高野豆腐。ヘルシーで食べ応えもあり、近年糖質オフメニューにも活用されるなど、何かと脚光を浴びている高野豆腐。一体どんなメリットがあるのでしょうか？
〇高野豆腐の栄養で注目すべきポイント
・大豆タンパク質が豊富で身体づくりに役立つ
タンパク質は、動物性タンパク質と植物性タンパク質を2：1の割合で摂るのが推奨されています。植物性には主に大豆製品の大豆タンパク質があります。高野豆腐は大豆タンパク質が豊富で、さらに乾燥食品のため栄養が凝縮されているんです。
・大豆イソフラボンで更年期障害の症状軽減、ハリ肌に
高野豆腐に含まれる大豆イソフラボンは抗酸化物質で、女性ホルモンと似た働きをし、更年期障害の症状軽減、生理不順の緩和をはかります。また体内のエストロゲンが過剰な場合も、不足している場合も、両方に作用します。まさにエストロゲンを適正状態に保つ、欠かせない栄養成分でもあります。また、肌のコンディション、美肌維持に重要なハリや弾力、保湿性を保つ重要な働きをするコラーゲンの代謝を高めるのに重要なのが、女性ホルモンのエストロゲンなんです。
・大豆イソフラボンとカルシウムによる骨粗しょう症予防に
主に骨密度が低下する骨粗しょう症にも深く関与しているのが女性ホルモンのエストロゲンです。骨粗しょう症の原因は、更年期以降のエストロゲンの減少にもあるといわれています。高野豆腐はエストロゲンのような働き大豆イソフラボンのほか、カルシウムも含むため、骨粗しょう症予防効果が期待できます。
・鉄による貧血・冷えなどの予防に
高野豆腐は鉄を含み、貧血、冷え症なども予防します。
高野豆腐は、ヘルシーで食べ応えもあり、特に女性におすすめなんです。
大宮・日進の丈夫な体をつくるコンディショニングラボ南口駅前接骨院でした。
